A una hora y media al sur de la ciudad los viñedos suben a más de mil metros y los Andes dejan de ser un fondo para ser el paisaje. Dos bodegas, dos degustaciones y un almuerzo por pasos con una copa maridada en cada uno, todo privado. Es el día de vinos que la gente recuerda.
El Valle de Uco es la más nueva de las tres zonas de vino de Mendoza y la más alta, con viñedos entre unos 1.000 y 1.500 metros al pie de la cordillera. Las noches frías y la altura le dan su carácter a los vinos, y el paisaje le da el suyo al día: la línea de nieve está ahí nomás, arriba de las viñas.
El día es privado, en un vehículo con chofer y guía solo para su grupo. Dos bodegas, cada una con visita y degustación, y en la segunda un largo almuerzo por pasos, cada paso maridado con un vino de la bodega, en una mesa frente a la montaña.
Salida de Mendoza a las ocho, hacia el sur por el pie de la montaña durante una hora y media. El valle se abre con los Andes a lo largo de todo el horizonte oeste, y empiezan los viñedos.
Una visita a la bodega —los viñedos, la cava, cómo se hace el vino a esta altura— y una degustación de sus vinos con alguien que los hace o los conoce bien.
Una segunda bodega, una segunda degustación y después la mesa: un almuerzo por pasos entre los viñedos, cada paso maridado con un vino, y la montaña enfrente. Regreso a Mendoza alrededor de las seis.
Las bodegas que se visitan cambian según el día de la semana y la temporada, porque las propias bodegas cambian sus días de visita y su disponibilidad, y el operador combina las dos para que las visitas y el almuerzo no se repitan. Si hay una que quiere visitar en especial, díganoslo cuando nos escriba y vemos si se puede reservar en sus fechas.
Es el más largo de los tres días de vino, y el que tiene más ruta. Si tiene dos días de vino, combínelo con Luján de Cuyo o con el día en bici por Maipú, que quedan cerca de la ciudad.
No. Es un día que agregamos a su paquete a Mendoza si se queda un poco más. 01Argentina organiza el viaje completo —pasajes aéreos o en bus, hotel, traslados y los días que elija— y éste es uno de los días que puede elegir.
Sí. El vehículo y el guía son solo para su grupo, y las visitas se organizan para ustedes.
Luján es la zona histórica, al lado de la ciudad: bodegas más antiguas, menos ruta, los nombres clásicos. El Valle de Uco queda más lejos, más alto y es más nuevo, con paisajes más grandes y otro estilo de vino. Si tiene un solo día de vino y quiere el paisaje, elija Uco; si quiere el día más corto, Luján.
Sí. El almuerzo es una comida completa por pasos, y los vinos se sirven al lado; nadie está obligado a tomarlos. Cuéntenos cualquier necesidad alimentaria cuando nos escriba y la transmitimos.
Marzo y abril, durante la vendimia, con las viñas cargadas y el primer color en las hojas. De octubre a diciembre los viñedos están verdes y los picos todavía blancos. En invierno las viñas están peladas, pero la montaña está en su momento más impactante y las bodegas están tranquilas.
Cuéntenos cuándo viaja y cuántos días tiene en Mendoza, y en menos de 24 horas le respondemos con el viaje entero armado —este día incluido, si entra.
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